ガンになりにくい体にする食生活

「食生活を工夫し、見直し、改めれば、がんになりにくい体になる」。

まず、「がんとは何か」「なぜ、がんになるのか」を正確に知ってください。がん とは、生活習慣病と同じようにだれもがなりうる病気、特別な病気ではないという事実を 理解していただきたいのです。

がんの姿を見きわめ、台所にある食材や、ちょっと手を加えた工夫の料 理でがんの発生・促進・転移を予防できることをご理解いただければ、がんと楽しく闘う 術を身につけることができるはずです。

がんのもとを排除する食材選びから調理の工夫をずらり30以上も開陳しまし た。食のさらなる安心と安全を手に入れてください。

最新の「切らないがん治療」を報告しています。ご一読いただけ れば、「がんとつきあいながら生きる生活（治療）」があり、「もはや、がんは死の病ではな い」という認識を深めることができると確信しています。

よりがんになりにくい食生活の送り方

がんの成長は、生活しだいで大きく変わる

がんの原因にはさまざまなものがあり、これさえ気をつければ大丈夫という完璧な予防 法はありません。しかし、「よりがんになりにくい食生活を送ること」はできます。

私たちの体をつくる細胞は、約60兆個。これらの細胞には必ず遺伝子があり、遺伝子の 情報にもとづいて新しい細胞がつくられます。ところが、新しい細胞をつくるときに「つ くりまちがい」が起きることがあります。化学物質やウイルス、放射線、理由はいろいろ です。これらが遺伝子を傷つけ、まちがった細胞ができます。ふだんはこのまちがった細 胞は修復されたり、消されたりして、大きく育つことはありませんが、これがときに増殖 し、悪性化すると、命さえ危うくする。これが、がんなのです。

がんの発生と促進には、それぞれの段階でブレーキとして働くもの、アクセルとして働 くものがあり、そのかげんによって進行スピードが変わってきます。胃がんを例にとれば、 発生からがんと診断されるまでに20～30年かかり、がん細胞の発生する時期も、成長する スピードも、その人の生活しだいで大きく異なります。ですから、たとえば食生活に注意 して、がん化の始まりを60才まで遅らせ、さらに進行に40年かかれば、早期がんの発見は １００才となり、現実には天寿を全うできるわけです。ご自身の食生活を見直し、きょう からがんの予防のために行勤し始めてください。

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がん発症の最大原因はストレス

免疫力を上げればがんに勝てる

多くの人が一も二もなく「がんは死に直結する病気である」「自分もがんにかかる可能 性がある」と不安にかられているようです。しかし、がんは必要以上に恐れるべき病では ありません。実は、がんの芽である「がん細胞」は、だれの体の中でも絶えず生み出され ている細胞なのです。

がん細胞とは、細胞の中にある遺伝子の情報が傷つき、称俗することでできたものですＩ このがん細胞が悪化して成長すると、腫瘍ができてがんになります。しかし、人の体とは すぐれたもので、ちょっとやそっとのことでは腫瘍はでき上がりません。

なぜかというと、病気や老化から体を守る白血球（免疫細胞）が体内を巡回して、がん 細胞を修復したり、芽のうちにつみとってくれているからです。つまり、白血球をよく働 かせて、がん細胞と互角に戦う免疫力をつければ、がんも決して「不治の病」にはならな いのです。さらに、たとえがんができてしまっても、治療をせず薬を使わずしてがんと共 存しながら生きることや、がんを退縮させることも不可能ではありません。

がんを発症させない４つの心構え

けれども、過労、心労、薬の長期服用などで心身に強いストレスがかかると、免疫力は 激減してしまいます。ストレスによって生じる自律神経の働きの乱れがその原因です。人 間関係やお金の不安などによる精神的なストレス、薬の飲みすぎといった体へのストレス から、強い恒常的な緊張状態にさらされると、自律神経の働きが乱れ、呼吸や体温、血圧 の調整がうまくいかなくなり、がんと戦う白血球にも悪影響が及ぶのです。

ストレスによるがん発症は、発がん性物質による影響や、体質的な問題を大幅にしのぐ 勢いでふえています。すなわち、「ストレスを解消することが下手なまじめなタイプの人 ほど、がんにかかりやすい」ともいえるでしょう。実際のがん患者の血液を調べた結果か らも、白血球のバランスが崩れていることがわかりました。

平素から自律神経の働きをととのえて、免疫力を強化するために、具体的には何をする べきかを、以下にまとめました。

①「がんの最大の発症理由はストレス」と心得て、休息を十分にとること

人間関係の問題や、過労などを遠ざけるようにする。薬は体にストレスをかけるため、 服用しすぎないようにしましょう。

②「がんはこわい」と思いすぎないこと

がんに不安を感じること自体が、強いストレスになることもあります。

③がんにかかって抗がん剤や放射線治療、手術が必要だと言われた場合も、十分検討して

必要最低限にとどめること 　体力や免疫力を減少させる要因となるからです。

④副交感神経を高める鼻呼吸などを生活にとり入れること

鼻は呼吸器官。外から入ってくるほこりゃちりをとり除く「加湿器つき高機能空気清浄 機」ですから、鼻（鼻毛とその奥の粘膜）に よる呼吸で細菌やウイルスの感染を防ぐこと ができます。

それでは、がんの予防、または治療を効果 的に行うために、まずは自分の免疫力がどの くらいのレベルにあるか、調べてみましょ う。